Suikerchallenge 2018

De eerste Nationale Suiker Challenge 2018 is een feit! Het is heel belangrijk om jezelf bewust te zijn van je suiker consumptie. Elke dag eten we namelijk 1,5 tot 2 keer zoveel suiker als dat goed voor je is. Als je te veel suiker eet heb je een grotere kans op overgewicht en hierdoor weer een grotere kans op o.a diabetes type 2.

Bij de suiker challenge hebben zich ongeveer 30.000 mensen aangemeld en het doel is om 7 dagen te eten en drinken ZONDER toegevoegde suikers. Ik doe hier wel aan mee, maar kan niet 100% beloven om geen toegevoegde suikers te consumeren door mijn chronische ziekte, maar ik doe mijn best. Na de aanmelding voor deze challenge kreeg je een online magazine met een voedingsschema. Het schema geeft je tips en recepten die je kunt volgen. Ik heb er zelf voor gekozen om niet precies het schema te volgen, omdat ik er niet helemaal achter sta. Als je het schema zou volgen dan eet je in een week tijd wel 12! eieren, terwijl het voedingscentrum een advies geeft van maximaal bij vegetarisch eten. Daar kunnen ze de volgende keer wel even om denken bij het maken van zo’n schema.

Op dit moment zijn de eerste dagen voorbij. Hoe zijn die bij mij gegaan?

Dag 1 van de Nationale Suiker Challenge

De eerste dag van de Nationale Suiker Challenge. Ik heb er zin in, wel mijn eigen draai aan gegeven.

  • Ontbijt: Mijn ontbijt bestond uit een schaaltje yoghurt met granola
  • Tussendoor: 2 mandarijnen
  • Lunch: 3 volkoren crackers waarvan 2 met kipfilet en 1 met 1 plakje beemster kaas. Op de kipfilet had ik nog reepjes paprika.
  • Tussendoor: Een bakje met alpro, blauwe bessen en een 30 gram studentenhaver
  • Diner: Broccolirijst met champignons, courgette, pompoen en een vegetarische schijf. Door de broccolirijst nog 1 eetl ketjap manis.
  • Tussendoor: Een bakje kwark met warme appel en kaneel.

Wat wel grappig was is dat ik na de lunch op mijn werk kwam, mijn vader nam twee dropjes dus ik zeg ‘Ah, doe mij ook maar een keer een dropje’, ik eet dus 2 dropjes en daarna kwam ik pas tot het besef dat daar suikers in zaten. Heel erg hoe automatisme is!

Nationale Suiker Challenge dag 2

  • Ontbijt: Een smoothie van spinazie, banaan, sojamelk en een schep orangefit met daarbij 2 maiswafels besmeerd met naturel pindakaas. In deze versie is niets toegevoegd!
  • Tussendoor: Een heerlijke peer
  • Lunch: Een tosti met kipfilet en een plakje kaas. Na mijn lunch moest ik helaas nog een banaan eten, want ik had een hypo.
  • Tussendoor: 130 gram wortels met 30 gram studentenhaver
  • Diner: Gegrilde groenten met feta en couscous, dit had ik afgelopen weekend ook gegeten. Een heerlijk recept.
  • Tussendoor: Een bakje kwark

Op dinsdagmiddag heb ik een klontje suiker toegevoegd aan mijn thee, omdat ik een waardeloze dag had. Hahaha die moet je niet letterlijk nemen, maar het gaat lekker heen en weer. Een beetje balen, maar dat soort dagen heb je ook.