Vitamine & Mineralen: Vitamine D3

Wie mij op social media volgt heeft gezien dat ik een post heb geplaatst over Vitamine D3. Wat is dit voor vitamine en waarvoor hebben we het nodig?

Vitamine D3 is een zogenoemde in vet oplosbare vitamine. Het lichaam kan deze vitamine zelf aanmaken. Daarnaast slaat het lichaam vitamine D op in de lever of in vetweefsel.

De vitamine maakt je lichaam aan door middel van zonlicht en het zit in producten verwerkt. In welke producten dan?! De vitamine zit in o.a. vlees en vette vis. Daarom is het belangrijk om regelmatig vette vis te eten. 😉

Waarom heeft het lichaam vitamine D nodig? Het lichaam gebruikt de vitamine voor het opbouwen en behouden van sterke botten en tanden. Het zorgt verder voor een goede spierfunctie en het verminderen van osteoporose (botontkalking).

Er zijn bepaalde groepen in Nederland die meer vitamine D nodig hebben dan dat zij kunnen opnemen vanuit de voeding en/of zonlicht. Sowieso is het in de periode van oktober tot april voor iedereen slim om extra vitamine D te slikken. De groepen waarbij een supplement wordt aangeraden zijn o.a. zwangere vrouwen en mensen met een getinte huidskleur.

Als het in de winter lekker zonnig weer is, is het zeker aan te raden om buiten actief bezig te zijn, zo maak je op een natuurlijke manier vitamine D aan. Wil je meer informatie over de vitamine? Kijk dan even op de website van het voedingscentrum.

Liefs!

Ontbijtpannenkoeken

Eerder heb ik hier al eens recepten geplaatst van kwarkpannenkoeken. Ik wilde al een tijdje weer ontbijten met pannenkoeken, gewoon omdat het kan en lekker is. Nu eet ik sinds afgelopen zomer een stuk minder lactose. Ik merkte namelijk dat ik veel last had van een bloedneus, dit kan komen door het consumeren van lactose (natuurlijk zijn er ook heel veel andere redenen). Ik eet dus geen kwark en yoghurt meer op basis van melk. De producten die ik gebruik zijn nu van plantaardige afkomst zoals amandel en soja. Wellicht zullen er mensen zijn die hun eigen mening hebben over Soja, dat is helemaal prima. Wel ben ik altijd benieuwd naar andere producten op plantaardige basis die ook gunstig zijn in koolhydraten. Heb je tips? Let me know!

Benodigdheden voor 1 persoon

  • 50 gram speltmeel
  • 40 ml amandelmelk (ik gebruik Alpro)
  • 1 ei
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Topping naar keuze

Bereiding

Weeg speltmeel af en doe dit in een kom. Voeg amandelmelk, 1 ei, 1 zakje vanillesuiker en 1 theelepel bakpoeder toe. Klop het geheel tot een glad beslag en bak hier de pannenkoeken van. Ik haalde er ongeveer 6 kleine pannenkoeken uit.

Eetsmakelijk!

Maak je een recept van mijn blog? Dan vind ik het leuk als je mij tagd in je bericht op instagram of facebook

Geestelijk in Balans

Al een tijdje twijfel ik of ik dit online zou zetten. Waarom eigenlijk niet? Wat heb ik te verliezen? Ik heb niets te verliezen en kan wellicht alleen maar een steun zijn voor anderen.

Tegenwoordig hoor je steeds vaker om je heen dat mensen een  burn out hebbeen dit is vrij zorgelijk. Dat sommige mensen misschien (die dit lezen) minder van mij horen heeft ook met dit stukje te maken. Ik zal overigens niet alles delen in dit stuk, want daarvoor vind ik bepaalde dingen te persoonlijk.

Ik weet niet zo goed wanneer het is begonnen, maar al een geruime tijd voelde ik mezelf blijkbaar niet zo goed. Dit was niet echt lichamelijk (heb ik natuurlijk ook wel eens), maar dit was vooral in mijn hoofd. Begin dit jaar ben ik begonnen met Yoga, in eerste instantie om mezelf soepeler te maken naast de schaatslessen, maar later werd het steeds meer een rust voor mijn hoofd. Mijn hoofd zat namelijk bomvol en ik had soms het idee dat ik tegen een burn out aan zat.

Aan het einde van de winter zijn er een aantal dingen voorgevallen die voor mij een eye opener zijn geweest. Een goede vriendin vertelde over een healing en stiekem leek mij dit ook wel wat. Na een speurtocht op internet had ik een holistisch therapeut gevonden en de eerste afspraak stond in juni van dit jaar. Ik wist niet zo goed wat te verwachten, maar de therapeut kwam met allemaal dingen waar ik mee zat. Hoe kon zij dit weten? Ik ken haar helemaal niet. Dit was zo’n bijzondere sessie en smaakt stiekem naar meer. Ik ben hard aan de slag gegaan met de tips en opdrachten en dit gaf bij een behoorlijke verlichting, eindelijk is daar weer een waterig zonnetje. De vriendschap tussen mij en de vriendin van de healing is veel dieper geworden na onze mindfull en spirituele ervaringen.

Halverwege juli had ik nog een afspraak voor een healing staan en mijn therapeut merkte al dat ik een groei aan het doormaken was. Leuk om te horen en dit klopte ook volledig. Ik ben veel rustiger, durf veel meer op mezelf te vertrouwen en voel me krachtig. Natuurlijk zijn er altijd dagen waarop je veel energie verliest, je even in jezelf moet keren. Dat hoort er gewoon bij.

Na de ervaringen van de healing (Aura Chakra) heb ik het een stapje hoger gezocht. Ik merk dat ik mezelf meer wil ontwikkelen op dit vlak en ik ben naar een medium gestapt. Wat een mooie ervaring was dit. De sessie duurde een uur, maar ik had het gevoel dat ik er veel langer zat. Als ik het vergelijk met een healing dan heb ik op dit moment meer aan een medium. Waarom? Zij vertelde meer feiten die ze totaal niet kon weten. De dingen die zo’n therapeut of medium zegt zorgen ervoor dat je bewust wordt van de mensen om je heen en jezelf. Het is niet zo dat je meteen dingen kunt met alles en dat moet je ook niet willen. Na alle informatie bij het medium komen sommige dingen die ze heeft gezegd in delen terug, soms in een situatie en soms dat je denkt ‘Oja, dat zei ze ook nog’. Eind deze maand mag ik gelukkig weer naar het medium voor een sessie, ik heb er weer zoveel zin in!

Dingen gebeuren altijd met een reden. Soms moet je goed bij jezelf nagaan wat de betekenis voor jou is en of je er iets mee kunt. Het is helemaal niet erg om je voor bepaalde situaties af te sluiten, je even terug te trekken. Dan denken andere maar lekker dat je egoïstisch bent. Je hebt jezelf er alleen maar mee als je de benen onder je lijf vandaan loopt voor lucht.

Fijn weekend!

Hi Oktober!

Ja, mensen de R is weer in de maand….dat was afgelopen maand ook zo, maar nu voelt het toch net even iets meer. De herfstachtige dagen volgen elkaar op. Ik vind dit aan de ene kant ook een fijne periode, maar de tijd die net is geweest was ook heel fijn.

Vanaf begin april ben ik wezen lopen met de trimgroep, dit was ondertussen alweer mijn derde jaar. Het gaat zo hard. Nu ik dit weer een tijdje doe merk ik wel dat ik langzaam weer op niveau kom. Ik zal nooit een snelle loper worden en dat is ook helemaal niet mijn doel. De loopavonden zijn gezellig met elkaar en dat we dan oefeningen doen, de rest van de week spierpijn hebben…ach, dat nemen we voor lief.

Dit jaar wilde ik wel heel graag weer wat evenementen lopen, dat is gelukt! In het voorjaar deed ik mee met de Alkmaar Cityrun en precies een maand geleden liep ik nog een run voor ALS door de prachtige tuinen van Paleis Soestdijk. De laatste run was in het weekend dat het nog zo mega warm was. De loop ging wel aardig, het waren twee rondjes van 3,5 km, door zo’n mooie omgeving. Tijdens mijn training had ik besloten om voor de vader van een vriend te lopen. Dat geeft op zware stukken extra kracht om tóch vol te houden. Als de run er volgend jaar weer is, dan loop ik hem zeker weten nog een keer. 

De afgelopen maand heb ik weer heerlijk mogen crossen door de bossen van Schoorl met InBalans, dat blijft een prachtig gebied en het fietsen zelf geeft ook een kick. Gelukkig heb ik nog 1 les op de planning staan. 

Wat we daarna gaan doen? Ook weer iets heel leuks, want de ijzers mogen weer uit het vet. Ik heb net nieuwe schaatsen gekocht, hard voor moeten sparen. Het wordt alweer mijn zesde seizoen op de ijsbaan, gaat ook snel. Ik heb me ooit voorgenomen om niet te stoppen voor ik zelfstandig kan overstappen…ben benieuwd hoeveel jaar ik nog verder ga haha. Nu moet ik sowieso 4 jaar verder voor mijn schaatsen haha.

Jullie hebben zo wel weer een leuke update gehad. Op het gebied van sport is het momenteel wel hetzelfde in een jaar, maar ik geniet nog steeds met 100%.

Binnenkort kom ik wel met iets leuks qua coaching op het gebied van voeding! Volg me via social media, dan ben je als eerste op de hoogte van het nieuws.

Liefs!